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PARRILLA ARGENTINA (TERNERA BLACK ANGUS CERTIFICADA CALIDAD PREMIUM)
PARRILLA ARGENTINA (TERNERA BLACK ANGUS CERTIFICADA CALIDAD PREMIUM)
Raza Black Angus Certificada Calidad Premium CHORIZO CRIOLLO: a la parrilla y con su chimichurri. Ud. 5 € MORCILLA PICANTE: a la plancha y con aceitito de oliva. Ud. 4 € MORCILLA CORDOBESA: de cebolla y a la parrilla. Ud. 5 € MOLLEJAS: a la plancha y desglasadas con limón. ½ R. 11 € - 1 R. 20 € OJO DE BIFE (500 gr. aprox.)   45 € BIFE DE CUADRIL (400 gr. aprox.)   32 € BIFE DE CHORIZO (400 gr. aprox.)   32 € ENTRAÑA (300 gr. aprox.)   21 € ASADO DE TIRA (300 gr. aprox.)   24 € ASADO DE TIRA CORDOBÉS (600 gr. aprox.)   48 € VACÍO (300 gr. aprox.)   24 €  “Nuestras carnes a la parrilla van acompañadas de nuestras muy especiales patatas fritas al estilo OCHO”   GUARNICIONES EXTRA ENSALADA OCHO BABY 8 € VERDURAS DE ESTACIÓN SALTEADAS 10 € TOMATE ALIÑADO SEGÚN OFERTA DIARIA DEL MERCADO 6 € PATATAS OCHO DELUXE 4 € "El peso de nuestras carnes es un valor aproximado, y aconsejado, para poder apreciar y saborear las cualidades de cada pieza. Pero, a veces el corte resulta de mayor o menor peso, don’t worry, siempre te cobraremos el precio exacto de acuerdo con lo que pese cada corte." ESPECIALIDADES CARNÍVORAS   ENTRAÑA A LA PIZZA: el típico corte argentino, a la parrilla, y con un topping de salsa napolitana, queso cuartirolo y jamón cocido 28 € BONDIOLA EN SALSA DE CERVEZA NEGRA, MIEL Y MOSTAZA 26 € CROQUETA CASERA DE MOLLEJAS A LA PARRILLA : servida con mayonesa de lima y antipesto de pistachos . Ud. 7 € VITEL TONÉ : lonchas del mejor peceto, servidas frías con una salsa de atún, anchoas, mayonesa y alcaparras 27 € STEAK TARTAR TEMPLADO : no esperes el steak tartar tradicional, pide que te lo expliquen, no tiene desperdicio 30 €
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